Холодні страви від 1 кг
Риба фарширована
Свіже філе коропа та судака, делікатно нафаршироване ароматною сумішшю цибулі, спецій і зелені. Запікається до ніжної скоринки з додаванням соняшникової олії та часточок лимона. Подається з міксом салату, мікрогріном, оливками та маслинами. Куряче яйце й легкий солодкий акцент надають страві м’якості та збалансованого смаку.
1000г
2 600UAH
Ростбіф під гірчичним соусом (з антрекота)
Соковитий антрекот із яловичини, обсмажений до ідеальної рум’яної скоринки на ароматній соняшниковій олії з розмарином і спеціями. Подається з ніжним гірчичним соусом та легкою ноткою соєвого соусу, що підкреслює природний смак м’яса.
1000г
1 800UAH
Рулет із свинячого філе з вишнею, беконом і сиром
Ніжне свиняче філе, запечене в хрусткому ароматному беконі, з начинкою з твердого сиру та соковитих ягід вишні. Поєднання солонуватого сиру, пряного м’яса та легкої кислинки створює гармонійний смак і вишукану текстуру. Рулет має апетитну скоринку й насичений аромат — ідеально для святкового столу.
1000г
1 750UAH
Салати
Салат Грецький
Свіже поєднання томатів, огірків, солодкого болгарського перцю та маринованої цибулі. Додаємо сир фета, оливки та мікрогрін, а заправляємо оливковою, зеленою та копченою оліями.
250г
240UAH
Салат із морепродуктами
Кальмари, тигрові креветки, мідії в мушлях. Додаємо авокадо, томати чері та мікрогрін. Заправляємо зеленою та соняшниковою олією, вершками та пікантним соусом шрірача.
300г
415UAH
Салат Цезар з куркою
Класичний салат із курячим філе та крутонами, томатами чері й сиром пармезан. Подаємо з яйцем і міксом салату у фірмовому соусі «Цезар».
310г
270UAH
Салат Цезар з креветками NEW
Тигрові креветки на подушці свіжого салатного міксу з хрусткими крутонами, томатами чері та курячим яйцем. Заправляємо соусом «Цезар», посипаємо сиром пармезан і додаємо мікрогрін.
310г
265UAH
Салат Цезар з сьомгою NEW
Класичний салат із сьомгою, томатами чері, беконом та крутонами, під соусом «Цезар» і пармезаном. Прикрашаємо чіпсами та курячим яйцем.
310г
395UAH
Теплий салат із яловичиною та баклажаном
Обсмажена яловичина із баклажаном, перцем чілі, томатами та міксом салату. Приправляємо соєвим і устричним соусами та соусом теріякі. Доповнюємо кунжутом, свіжою зеленню та краплею соняшникової олії.
350г
290UAH
Салат Поршерьер NEW
Цікавий вибір: додаємо соковиту свинину, овочі та печериці під медово-гірчичним соусом і міксом салату.
250г
265UAH
Салат з запеченим лососем Гурман NEW
Сьомга із кус-кусом, авокадо та томатами у салатному міксі. Заправляємо соусом із мірином, соєвим соусом та оцтом Міцукан.
220г
320UAH
Салат Француз NEW
Качине філе з камамбером, томатами чері та міксом салату під медово-гірчичним соусом, соєвим соусом та крем-бальзаміком. Прикрашаємо джемом та розмарином.
210г
275UAH
Салат Ірландський
Ніжне куряче філе з обсмаженими печерицями, свіжими огірками та міксом салатів, заправлене пікантним гірчично-майонезним соусом. Прикрашене петрушкою, кропом і зеленою цибулею.
250г
260UAH
Салат Столичний з куркою
Класичний салат у сучасному виконанні: ніжне куряче філе, картопля, морква, яйце та мариновані огірки, заправлені легким майонезом і приправлені спеціями. Прикрашений мікрогріном і свіжою зеленню.
300г
260UAH
Салат Столичний з телятиною
Класичний салат у новому виконанні: ніжна телятина, картопля, морква, яйце та мариновані огірки в поєднанні з легким майонезом і ароматними спеціями. Прикрашений мікрогріном і свіжою зеленню.
300г
280UAH
Салат Beef
Соковитий ростбіф із яловичини в поєднанні з міксом салатів, в’яленими та свіжими помідорами чері, картоплею пай і морквяним гелем. Заправлений медово-гірчичним соусом, прикрашений мікрогріном і хрустким чіпсом.
250г
280UAH
Холодні закуски
Сирне плато
Вишукана колекція сирів: дорблю, камамбер, брі, моцарела, пармезан і твердий сир. Подається з натуральним медом, який підкреслює ніжність і глибину смаків.
220г
350UAH
Млинці з лососем та крем-сиром
Ніжні млинці з крем-сиром, червоною ікрою та ікрою веслоноса, доповнені слабосолоним лососем, часточкою лимона, гірчицею та свіжим мікрогріном.
220г
380UAH
Заливне з телятини з яловичим язиком
Делікатесне заливне зі шматочків ніжної телятини та яловичого язика, приготоване на прозорому ароматному бульйоні з овочами та спеціями. Прикрашене морквою, зеленню петрушки, кропом і зеленою цибулею. Куряче яйце додає ніжності та довершує смак класичної холодної страви.
300г
405UAH
Тар-тар з лосося
Ніжний тартар зі свіжого філе лосося, авокадо та крем-сиру, заправлений оливковою олією, лимонним соком і зеленим маслом. Подається з хрусткою чіабатою та мікрогріном.
240г
400UAH
Сет рибний
Вишукана дегустаційна страва з трьох видів риби — масляної, скумбрії та лосося. Поєднання копченого та свіжого філе створює гармонію смаків, підкреслену ароматом зеленого та оливкового масла. Подається з часточками лимона, оливками, маслинами та міксом свіжих салатів.
260г
685UAH
Овочевий сет
Яскравий набір свіжих овочів — хрусткі огірки, солодкий болгарський перець, соковиті помідори та запашна цибуля «Марс». Доповнений зеленню петрушки, кропу й зеленої цибулі, а також оливками та маслинами.
450г
240UAH
Сет м’ясний
Ароматна домашня ковбаса, ніжний свинячий рулет і пікантні корнішони — у поєднанні зі свіжим міксом салату та гірчично-майонезним соусом. Подається з тостовим хлібом.
350г
410UAH
Рулети із баклажанів
Тонкі скибочки запечених баклажанів, згорнуті в ніжні рулети з ароматною начинкою з грецьких горіхів, майонезу та часнику. Прикрашені помідорами чері та мікрогріном.
300г
260UAH
Печений перець у часниково-медовій заправці з сиром фета
Солодкий запечений перець, загорнутий у ніжні рулетики з сиром фета, заправлений ароматною сумішшю оливкової та соняшникової олій з медом, соєвим соусом, оцтом і часником. Прикрашений мікрогріном.
250г
220UAH
Рулет із лосося з сиром Філадельфія
Ніжні шматочки слабосолоного лосося, загорнуті в рулетики з крем-сиром «Філадельфія», помідорами чері та листям салату. Прикрашені оливками, маслинами, часточками лимона та стружкою пармезану.
170г
350UAH
Лосось малосольний
Ніжні скибочки слабосолоного лосося з вершковим маслом, оливками, маслинами та часточками лимона.
125г
310UAH
Гарячі закуски
Хвости тигрових креветок в темпурі
Соковиті тигрові креветки у хрусткому темпурному клярі, обсмажені до золотистої скоринки на соняшниковій олії. Подаються з кисло-солодким соусом чилі та соєвим соусом.
250г
360UAH
Лаваш із сиром сулугуні
180г
190UAH
Чіз бол з ягідним соусом
200г
235UAH
Кільця кальмара в панко
150г
260UAH
Стріпси курячі
145г
210UAH
Нагетси курячі
200г
210UAH
Курячі крила з соусом 5 перців
Соковиті курячі крила, обсмажені на суміші зеленого, копченого червоного та соняшникового масла, приправлені спеціями й подані з ароматним соусом «5 перців», соєвим і соусом теріякі.
250г
250UAH
Курячі крила з соусом BBQ
Соковиті курячі крила, приготовані методом су-від для максимальної ніжності, обсмажені до хрусткої скоринки та подані з соусом BBQ. Подаються з картоплею фрі, мікрогріном і посипані кунжутом.
350г
250UAH
Млинці з запеченим курячим філе, грибним соусом та картоплею пай
Тоненькі домашні млинці з курячим філе, обсмаженими білими грибами та печерицями під вершковим соусом. Подаємо з картоплею пай та мікрогріном.
350г
245UAH
Гриби печериці з сиром
Ароматні печериці, запечені під ніжною сирною скоринкою сулугуні з додаванням часнику та зелені (петрушка, кріп, зелена цибуля).
200г
240UAH
Птиця, м’ясо, риба
Шашлик із курки з татарським соусом
Ніжне куряче філе, замариноване у спеціях і обсмажене до соковитої скоринки. Подається з соусом тартар, маринованою цибулею «Марс» і свіжим лавашем.
220\50\30г
250UAH
Свинні ребра з картоплею по-селянськи
Соковиті свинячі ребра, запечені зі спеціями, кмином і чебрецем до ніжної текстури та ароматної скоринки. Подаються з картоплею по-селянськи, міксом салату й кисло-солодким соусом чилі.
300г
310UAH
Стейк з лосося в теріякі з лінгвіні з кабачка
Ніжний стейк із філе лосося, глазурований соусом теріякі, подається з «лінгвіні» з кабачка в ніжному голландському соусі. Доповнений вершками, зеленим маслом, мікрогріном, кедровими горіхами та пармезаном.
300г
660UAH
Філе скумбрії з овочевим тар-таром
Соковите філе скумбрії, обсмажене з ароматом зеленого масла, подається з овочевим тартаром із цукіні, моркви, болгарського перцю, печериць та винограду. Делікатно приправлене чебрецем, кмином і вершковим соусом із вермутом. Прикрашене пармезаном і мікрогріном.
400г
360UAH
Чорноморська ставріда
Свіжа чорноморська ставрида, обсмажена в кукурудзяному борошні до золотистої скоринки. Подається з часточками лимона та ніжним соусом тартар.
240г
270UAH
Гарніри
Картопля Айдахо
Ароматна картопля, запечена у спеціях із часником до хрусткої скоринки та ніжної середини. Приправлена соняшниковою олією та зеленню (петрушка, кріп, зелена цибуля).
200г
120UAH
Картопля запечена з беконом
Запашна картопля, запечена до золотистої скоринки з ароматним беконом і ріпчастою цибулею. Приправлена зеленню (петрушка, кріп, зелена цибуля), злегка обсмажена на соняшниковій олії.
200г
120UAH
Соуси
Соус BBQ
50г
30UAH
Маринара
50г
50UAH
Горчичний Демігляс
50г
50UAH
Лаймово-медовий
50г
50UAH
Сирний
50г
50UAH
Інформація про заклад
Кухня: 08:00 - 20:00
Бар: 08:00 - 21:00
Тел: +38 095 803 8881
Адреса: вул. Рішельєвська, 59
(2 поверх)
(2 поверх)