Холодные блюда от 1 кг
Рыба фаршированная
Свежее филе карпа и судака, деликатно нафаршированное ароматной смесью лука, специй и зелени. Запекается до нежной корочки с добавлением подсолнечного масла и долек лимона. Подается с миксом салата, микрозеленью, оливками и маслинами. Куриное яйцо и легкий сладковатый акцент придают блюду мягкость и сбалансированный вкус.
1000г
2 600UAH
Ростбиф под горчичным соусом (из антрекота)
Сочный говяжий антрекот, обжаренный до идеальной румяной корочки на ароматном подсолнечном масле с розмарином и специями. Подается с нежным горчичным соусом и легкой ноткой соевого соуса, подчеркивающей природный вкус мяса.
1000г
1 800UAH
Рулет из свиного филе с вишней, беконом и сыром
Нежное свиное филе, запечённое в хрустящем ароматном беконе, с начинкой из твёрдого сыра и сочной вишни. Сочетание солоноватого сыра, пряного мяса и лёгкой кислинки создаёт гармоничный вкус и изысканную текстуру. Рулет с аппетитной корочкой и насыщенным ароматом — идеально для праздничного стола.
1000г
1 750UAH
Салаты
Салат Греческий
Свежее сочетание томатов, огурцов, сладкого болгарского перца и маринованного лука. Добавляем сыр фета, оливки и микрозелень, заправляем оливковым, зелёным и копчёным маслами.
250г
240UAH
Салат с морепродуктами
Кальмары, тигровые креветки, мидии в раковинах. Добавляем авокадо, томаты черри и микрозелень. Заправляем зелёным и подсолнечным маслами, сливками и пикантным соусом шрирача.
300г
415UAH
Салат Цезарь с курицей
Классический салат с куриным филе и крутонами, томатами черри и сыром пармезан. Подаём с яйцом и миксом салата в фирменном соусе «Цезарь».
310г
270UAH
Салат Цезарь с креветками NEW
Тигровые креветки на подушке свежего салатного микса с хрустящими крутонами, томатами черри и куриным яйцом. Заправляем соусом «Цезарь», посыпаем пармезаном и добавляем микрозелень.
310г
265UAH
Салат Цезарь с сёмгой NEW
Классический салат с сёмгой, томатами черри, беконом и крутонами, под соусом «Цезарь» и пармезаном. Украшаем чипсами и куриным яйцом.
310г
395UAH
Тёплый салат с говядиной и баклажаном
Обжаренная говядина с баклажаном, перцем чили, томатами и миксом салата. Приправляем соевым и устричным соусами и соусом терияки. Дополняем кунжутом, свежей зеленью и каплей подсолнечного масла.
350г
290UAH
Салат Поршерьер NEW
Интересный выбор: сочная свинина, овощи и шампиньоны под медово-горчичным соусом и с миксом салата.
250г
265UAH
Салат с запечённым лососем Гурман NEW
Сёмга с кускусом, авокадо и томатами в салатном миксе. Заправляем соусом из мирина, соевого соуса и уксуса Мицукан.
220г
320UAH
Салат Француз NEW
Утиное филе с камамбером, томатами черри и миксом салата под медово-горчичным соусом, соевым соусом и крем-бальзамиком. Украшаем джемом и розмарином.
210г
275UAH
Салат Ирландский
Нежное куриное филе с обжаренными шампиньонами, свежими огурцами и миксом салатов, заправленное пикантным горчично-майонезным соусом. Украшено петрушкой, укропом и зелёным луком.
250г
260UAH
Салат Столичный с курицей
Классический салат в современном исполнении: нежное куриное филе, картофель, морковь, яйцо и маринованные огурцы, заправленные лёгким майонезом и приправленные специями. Украшен микрозеленью и свежей зеленью.
300г
260UAH
Салат Столичный с телятиной
Классический салат в новом исполнении: нежная телятина, картофель, морковь, яйцо и маринованные огурцы в сочетании с лёгким майонезом и ароматными специями. Украшен микрозеленью и свежей зеленью.
300г
280UAH
Салат Beef
Сочный ростбиф из говядины в сочетании с миксом салатов, вялеными и свежими томатами черри, картофелем пай и морковным гелем. Заправлен медово-горчичным соусом, украшен микрозеленью и хрустящим чипсом.
250г
280UAH
Холодные закуски
Сырное плато
Изысканная коллекция сыров: дорблю, камамбер, бри, моцарелла, пармезан и твёрдый сыр. Подаётся с натуральным мёдом, который подчёркивает нежность и глубину вкусов.
220г
350UAH
Блинчики с лососем и крем-сыром
Нежные блинчики с крем-сыром, красной икрой и икрой веслоноса, дополненные слабосолёным лососем, долькой лимона, горчицей и свежей микрозеленью.
220г
380UAH
Заливное из телятины с говяжьим языком
Деликатесное заливное из нежной телятины и говяжьего языка, приготовленное на прозрачном ароматном бульоне с овощами и специями. Украшено морковью и зеленью (петрушка, укроп, зелёный лук). Куриное яйцо добавляет нежности и завершает вкус классической холодной закуски.
300г
405UAH
Тартар из лосося
Нежный тартар из свежего филе лосося, авокадо и крем-сыра, заправленный оливковым маслом, лимонным соком и зелёным маслом. Подаётся с хрустящей чиабаттой и микрозеленью.
240г
400UAH
Сет рыбный
Изысканное дегустационное блюдо из трёх видов рыбы — масляной, скумбрии и лосося. Сочетание копчёного и свежего филе создаёт гармонию вкусов, подчеркнутую ароматом зелёного и оливкового масла. Подаётся с дольками лимона, оливками, маслинами и миксом свежих салатов.
260г
685UAH
Овощной сет
Яркий набор свежих овощей — хрустящие огурцы, сладкий болгарский перец, сочные помидоры и ароматный лук «Марс». Дополнен зеленью петрушки, укропа и зелёного лука, а также оливками и маслинами.
450г
240UAH
Сет мясной
Ароматная домашняя колбаса, нежный свиной рулет и пикантные корнишоны — в сочетании со свежим миксом салата и горчично-майонезным соусом. Подаётся с тостовым хлебом.
350г
410UAH
Рулеты из баклажанов
Тонкие ломтики запечённых баклажанов, свернутые в нежные рулетики с начинкой из грецких орехов, майонеза и чеснока. Украшены томатами черри и микрозеленью.
300г
260UAH
Запечённый перец в чесночно-медовой заправке с сыром фета
Сладкий запечённый перец, свернутый в нежные рулетики с сыром фета, заправленный ароматной смесью оливкового и подсолнечного масел с мёдом, соевым соусом, уксусом и чесноком. Украшен микрозеленью.
250г
220UAH
Рулет из лосося с сыром Филадельфия
Нежные кусочки слабосолёного лосося, свернутые в рулетики с крем-сыром «Филадельфия», томатами черри и листьями салата. Украшены оливками, маслинами, дольками лимона и стружкой пармезана.
170г
350UAH
Лосось малосольный
Нежные ломтики слабосолёного лосося со сливочным маслом, оливками, маслинами и дольками лимона.
125г
310UAH
Горячие закуски
Хвосты тигровых креветок в темпуре
Сочные тигровые креветки в хрустящем темпурном кляре, обжаренные до золотистой корочки на подсолнечном масле. Подаются с кисло-сладким соусом чили и соевым соусом.
250г
360UAH
Лаваш с сыром сулугуни
180г
190UAH
Чизбол с ягодным соусом
200г
235UAH
Кольца кальмара в панко
150г
260UAH
Куриные стрипсы
145г
210UAH
Куриные наггетсы
200г
210UAH
Куриные крылья с соусом 5 перцев
Сочные куриные крылья, обжаренные на смеси зелёного, копчёного красного и подсолнечного масла, приправленные специями и поданные с ароматным соусом «5 перцев», соевым соусом и терияки.
250г
250UAH
Куриные крылья с соусом BBQ
Сочные куриные крылья, приготовленные методом су-вид для максимальной нежности, затем обжаренные до хрустящей корочки и поданные с соусом BBQ. Подаются с картофелем фри, микрозеленью и посыпаны кунжутом.
350г
250UAH
Блинчики с запечённым куриным филе, грибным соусом и картофелем пай
Тонкие домашние блинчики с куриным филе, обжаренными белыми грибами и шампиньонами под сливочным соусом. Подаём с картофелем пай и микрозеленью.
350г
245UAH
Шампиньоны с сыром
Ароматные шампиньоны, запечённые под нежной сырной корочкой сулугуни с добавлением чеснока и зелени (петрушка, укроп, зелёный лук).
200г
240UAH
Птица, мясо, рыба
Шашлык из курицы с соусом тартар
Нежное куриное филе, замаринованное в специях и обжаренное до сочной корочки. Подаётся с соусом тартар, маринованным луком «Марс» и свежим лавашом.
220\50\30г
250UAH
Свиные рёбра с картофелем по-деревенски
Сочные свиные рёбра, запечённые со специями, тмином и тимьяном до нежной текстуры и ароматной корочки. Подаются с картофелем по-деревенски, миксом салата и кисло-сладким соусом чили.
300г
310UAH
Стейк из лосося в терияки с лингвини из кабачка
Нежный стейк из филе лосося, глазированный соусом терияки, подаётся с «лингвини» из кабачка в нежном соусе голландез. Дополнен сливками, зелёным маслом, микрозеленью, кедровыми орехами и пармезаном.
300г
660UAH
Филе скумбрии с овощным тартаром
Сочное филе скумбрии, обжаренное с ароматом зелёного масла, подаётся с овощным тартаром из цукини, моркови, болгарского перца, шампиньонов и винограда. Деликатно приправлено тимьяном, тмином и сливочным соусом с вермутом. Украшено пармезаном и микрозеленью.
400г
360UAH
Черноморская ставрида
Свежая черноморская ставрида, обжаренная в кукурузной муке до золотистой корочки. Подаётся с дольками лимона и нежным соусом тартар.
240г
270UAH
Гарниры
Картофель Айдахо
Ароматный картофель, запечённый со специями и чесноком до хрустящей корочки и нежной середины. Приправлен подсолнечным маслом и зеленью (петрушка, укроп, зелёный лук).
200г
120UAH
Запечённый картофель с беконом
Ароматный картофель, запечённый до золотистой корочки с беконом и репчатым луком. Приправлен зеленью (петрушка, укроп, зелёный лук) и слегка обжарен на подсолнечном масле.
200г
120UAH
Соусы
Соус BBQ
50г
30UAH
Маринара
50г
50UAH
Горчичный демиглас
50г
50UAH
Лаймово-медовый
50г
50UAH
Сырный
50г
50UAH