Pratos frios a partir de 1 kg
Peixe recheado
Filetes frescos de carpa e lucioperca, delicadamente recheados com uma mistura aromática de cebola, especiarias e ervas. Assados até formar uma crosta suave com óleo de girassol e gomos de limão. Servidos com mix de folhas, microverdes, azeitonas verdes e pretas. O ovo e um leve toque adocicado dão maciez e equilíbrio ao sabor.
1000г
2 600UAH
Rosbife com molho de mostarda (de entrecôte)
Entrecôte de bovino suculento, selado até uma crosta dourada perfeita em óleo de girassol aromático com alecrim e especiarias. Servido com um molho delicado de mostarda e um leve toque de molho de soja, que realça o sabor natural da carne.
1000г
1 800UAH
Rolo de filé de porco com cereja, bacon e queijo
Filé de porco macio, assado em bacon crocante e aromático, com recheio de queijo curado e cerejas suculentas. O equilíbrio entre o queijo levemente salgado, a carne temperada e um toque de acidez cria um sabor harmonioso e uma textura elegante. Com crosta apetecível e aroma intenso — ideal para uma mesa festiva.
1000г
1 750UAH
Saladas
Salada grega
Uma combinação fresca de tomates, pepinos, pimentão e cebola em conserva. Adicionamos queijo feta, azeitonas e microverdes e temperamos com azeite, óleo verde e óleo defumado.
250г
240UAH
Salada de frutos do mar
Lulas, camarões-tigre e mexilhões na concha. Adicionamos abacate, tomates-cereja e microverdes. Temperamos com óleo verde e de girassol, natas e molho sriracha picante.
300г
415UAH
Salada Caesar com frango
Salada clássica com filé de frango e croutons, tomates-cereja e queijo parmesão. Servida com ovo e mix de folhas com o nosso molho Caesar da casa.
310г
270UAH
Salada Caesar com camarões NEW
Camarões-tigre sobre uma cama de mix de folhas frescas com croutons crocantes, tomates-cereja e ovo. Temperamos com molho Caesar, polvilhamos parmesão e finalizamos com microverdes.
310г
265UAH
Salada Caesar com salmão NEW
Salada clássica com salmão, tomates-cereja, bacon e croutons, com molho Caesar e parmesão. Finalizada com chips e ovo.
310г
395UAH
Salada morna com carne bovina e berinjela
Carne bovina salteada com berinjela, pimenta chili, tomates e mix de folhas. Temperada com molho de soja, molho de ostra e teriyaki, finalizada com gergelim, ervas frescas e um fio de óleo de girassol.
350г
290UAH
Salada Porsheryer NEW
Uma escolha interessante: porco suculento com legumes e cogumelos champignon em molho de mel e mostarda, com mix de folhas.
250г
265UAH
Salada Gourmet com salmão assado NEW
Salmão com cuscuz, abacate e tomates em um mix de salada. Temperado com um molho de mirin, molho de soja e vinagre Mitsukan.
220г
320UAH
Salada Francesa NEW
Filé de pato com camembert, tomates-cereja e mix de folhas, com molho de mel e mostarda, molho de soja e creme balsâmico. Finalizado com geleia e alecrim.
210г
275UAH
Salada irlandesa
Filé de frango macio com champignons salteados, pepino fresco e mix de folhas, temperado com um molho picante de mostarda e maionese. Finalizado com salsa, endro e cebolinha.
250г
260UAH
Salada Stolichny com frango
Salada clássica em versão moderna: frango macio, batata, cenoura, ovo e pepinos em conserva, temperados com maionese leve e especiarias. Finalizada com microverdes e ervas frescas.
300г
260UAH
Salada Stolichny com vitela
Salada clássica numa nova versão: vitela macia, batata, cenoura, ovo e pepinos em conserva, com maionese leve e especiarias aromáticas. Finalizada com microverdes e ervas frescas.
300г
280UAH
Salada Beef
Roast beef de carne bovina suculento com mix de folhas, tomates-cereja frescos e secos, batata palha crocante e gel de cenoura. Temperado com molho de mel e mostarda, finalizado com microverdes e uma chips crocante.
250г
280UAH
Entradas frias
Tábua de queijos
Uma seleção refinada de queijos: Dorblu, camembert, brie, mozzarella, parmesão e queijo curado. Servida com mel natural, que realça a delicadeza e a profundidade dos sabores.
220г
350UAH
Crepes com salmão e cream cheese
Crepes delicados com creme de queijo, caviar vermelho e caviar de peixe-espátula, acompanhados de salmão levemente salgado, fatia de limão, mostarda e microverdes frescos.
220г
380UAH
Aspic de vitela com língua bovina
Áspic clássico de vitela tenra e língua bovina em caldo claro e aromático com legumes e especiarias. Decorado com cenoura e ervas frescas; o ovo traz suavidade e finaliza o sabor.
300г
405UAH
Tártaro de salmão
Tártaro delicado de salmão fresco com abacate e creme de queijo, temperado com azeite, sumo de limão e óleo verde. Servido com ciabatta crocante e microverdes.
240г
400UAH
Set de peixe
Prato degustação de três tipos de peixe: butterfish, cavala e salmão. A combinação de filé defumado e fresco cria harmonia, realçada por azeite e óleo verde. Servido com fatias de limão, azeitonas e mix de folhas frescas.
260г
685UAH
Set de legumes
Um conjunto vibrante de legumes frescos: pepinos crocantes, pimentão, tomates suculentos e cebola Mars aromática. Finalizado com ervas frescas e azeitonas.
450г
240UAH
Set de carne
Linguiça caseira aromática, roulade de porco macia e cornichons picantes, com mix de salada fresca e molho de mostarda e maionese. Servido com pão torrado.
350г
410UAH
Rolinhos de berinjela
Fatias finas de berinjela assada enroladas com recheio de nozes, maionese e alho. Decoradas com tomates-cereja e microverdes.
300г
260UAH
Pimentão assado com feta em molho de alho e mel
Rolinhos de pimentão assado doce com queijo feta, temperados com uma mistura aromática de azeite e óleo de girassol com mel, molho de soja, vinagre e alho. Finalizados com microverdes.
250г
220UAH
Rolo de salmão com queijo Philadelphia
Pedaços de salmão levemente salgado em rolinhos com creme de queijo Philadelphia, tomates-cereja e folhas de alface. Decorados com azeitonas, fatias de limão e lascas de parmesão.
170г
350UAH
Salmão levemente salgado
Fatias de salmão levemente salgado com manteiga, azeitonas e fatias de limão.
125г
310UAH
Entradas quentes
Caudas de camarão-tigre em tempura
Camarões-tigre suculentos em tempura crocante, fritos em óleo de girassol até dourar. Servidos com molho chili agridoce e molho de soja.
250г
360UAH
Lavash com queijo suluguni
180г
190UAH
Bolinhas de queijo com molho de frutas vermelhas
200г
235UAH
Anéis de lula em panko
150г
260UAH
Tiras de frango
145г
210UAH
Nuggets de frango
200г
210UAH
Asas de frango com molho de cinco pimentas
Asas de frango suculentas fritas numa mistura de óleo verde, óleo vermelho defumado e óleo de girassol, temperadas com especiarias. Servidas com molho “5 pimentas”, molho de soja e teriyaki.
250г
250UAH
Asas de frango com molho BBQ
Asas de frango suculentas cozidas sous-vide para máxima maciez, depois douradas até ficarem crocantes e servidas com molho BBQ. Acompanham batatas fritas, microverdes e gergelim.
350г
250UAH
Crepes com filé de frango assado, molho de cogumelos e batata palha
Crepes finos caseiros com filé de frango, porcini e champignons salteados em molho cremoso. Servidos com batata palha e microverdes.
350г
245UAH
Cogumelos champignon com queijo
Champignons aromáticos assados sob uma delicada crosta de queijo suluguni com alho e ervas frescas.
200г
240UAH
Aves, carne, peixe
Shashlik de frango com molho tártaro
Filé de frango macio marinado em especiarias e selado até ficar suculento. Servido com molho tártaro, cebola Mars em conserva e lavash fresco.
220\50\30г
250UAH
Costelas de porco com batatas rústicas
Costelas de porco suculentas assadas com especiarias, alcarávia e tomilho, até ficarem macias e com crosta aromática. Servidas com batatas rústicas, mix de folhas e molho chili agridoce.
300г
310UAH
Bife de salmão ao teriyaki com linguine de abobrinha
Bife de filé de salmão macio com glace teriyaki, servido com “linguine” de abobrinha em um suave molho holandês. Finalizado com natas, óleo verde, microverdes, pinhões e parmesão
300г
660UAH
Filé de cavala com tártaro de legumes
Filé de cavala suculento, dourado com óleo verde aromático, servido com tártaro de legumes (abobrinha, cenoura, pimentão, champignons e uvas). Temperado com tomilho, alcarávia e molho cremoso de vermute, finalizado com parmesão e microverdes.
400г
360UAH
Carapau do Mar Negro
Carapau do Mar Negro fresco, frito em farinha de milho até dourar. Servido com fatias de limão e delicado molho tártaro.
240г
270UAH
Acompanhamentos
Batatas Idaho
Batatas aromáticas assadas com especiarias e alho, crocantes por fora e macias por dentro. Finalizadas com óleo de girassol e ervas frescas.
200г
120UAH
Batatas assadas com bacon
Batatas perfumadas assadas até dourar com bacon e cebola, levemente salteadas em óleo de girassol e finalizadas com ervas frescas.
200г
120UAH
Molhos
Molho BBQ
50г
30UAH
Molho marinara
50г
50UAH
Demi-glace de mostarda
50г
50UAH
Molho de limão e mel
50г
50UAH
Molho de queijo
50г
50UAH
Sobre o local
Cozinha: 08:00 - 20:00
Bar: 08:00 - 21:00
Tel: +38 095 803 8881
Endereço: Rua Rishelievska, 59
(2º andar)
(2º andar)