Menü Black Sea Otrada

Von 8:00 bis 12:00 beinhalten alle Frühstücke einen Saft nach Wahl sowie Kaffee mit Milch oder Tee

Trüffel-Rührei mit Lachs

Rührei mit Trüffelpaste, leicht gesalzenem Lachsfilet, Weichkäse und knusprigem Salatmix, verfeinert mit Cherrytomaten — auf Toastbrot serviert.

300г

350^UAH

Eggs Benedict Frühstück

Auf zwei Toastscheiben: pikante Salsa mit Knoblauchnoten und Baconscheiben, pochierte Eier, frischer Salatmix, verfeinert mit Hollandaise und Parmesan.

400г

350^UAH

Englisches Frühstück

Herzhaftes Frühstück: Baconscheiben, Jägerwürstchen, zarte Bohnen in Tomatensauce, knuspriger Salatmix, Cherrytomaten, dunkler Toast und Spiegeleier.

370г

350^UAH

Syrnyky mit Mango-Maracuja-Sauce und gesalzenem Karamell

Süße Syrnyky mit gesalzenem Karamell und Mango-Maracuja-Sauce, mit Mandelblättchen und Puderzucker. Zur Wahl: Haferbrei mit Milch oder Wasser.

300г

350^UAH

Haferbrei mit Milch oder Wasser

300г

75^UAH

Omelett mit Schinken und Käse

Omelett auf Basis von Eiern, Milch und Butter, mit Schinken, Cherrytomaten, Hartkäse und leicht säuerlichem, cremigem griechischem Joghurt.

300г

350^UAH

Das Hauptmenü ist von 12:00 bis 20:30 verfügbar

Kalte Vorspeisen

Forschmak (Heringsaufstrich)

Eine traditionelle Vorspeise aus Odesa mit zartem Hering, zubereitet nach einem klassischen Rezept. Serviert mit geröstetem Brot, Kräuterbutter, eingelegten Krim-Zwiebeln und Microgreens. Ein authentischer Geschmack von Odesa, ideal als Auftakt einer Mahlzeit.

200г

140^UAH

Käseplatte

Eine Auswahl erlesener Käsesorten: Camembert, Blauschimmelkäse, Parmesan, Mozzarella und gereifter Hartkäse. Serviert mit Weintrauben, knusprigen Grissini und natürlichem Honig, die den Geschmack jeder Käsesorte harmonisch unterstreichen. Eine ideale Vorspeise für entspannte Stunden bei einem Glas Wein.

220г

380^UAH

Heringsfilet mit Ofenkartoffeln

Ніжне філе слабосоленого оселедця подається із запеченою картоплею, ароматним зеленим маслом, маринованою кримською цибулею, свіжою зеленню та мікрогріном. Класична страва з домашнім смаком, що втілює гастрономічні традиції Одеси***

350г

170^UAH

Odesa-Meze

Асорті традиційних одеських намазок: ніжний рибний паштет, бурякове мезе та квасолевий дип у томатному соусі. Подається з теплою пітою, свіжою зеленню, мікрогріном, оливковою олією та часточкою лимона. Ідеальна закуска для знайомства зі смаками Одеси та спільного частування***

420г

235^UAH

Frisches Gemüse mit Kräutern und Perka-Green-Sauce

Асорті зі свіжих сезонних овочів: соковитих томатів, помідорів чері, хрустких огірків і солодкого перцю, доповнене ароматною свіжою зеленню. Подається з авторським соусом Perka Green та часточкою лимона, які додають страві яскравого й свіжого смаку***

360г

190^UAH

Salate

Salat „Goldene Küste“

Вишуканий салат із соковитими креветками, глазурованими в соєво-медовому соусі, на подушці зі свіжого салатного міксу. Доповнений консервованими персиками, сиром дорблю, кунжутом і заправкою на основі оливкової олії та бальзамічного оцту. Гармонійне поєднання солодких, солоних і пікантних нот створює яскравий та незабутній смак***

350г

325^UAH

Odesa-Salat mit Tomaten, Zwiebeln und saurer Sahne

Соковиті томати, солодка кримська цибуля та ніжна сметана — класичне поєднання, знайоме кожному одеситу. Приправлений спеціями салат підкреслює природний смак сезонних овочів і чудово доповнює будь-яку основну страву***

270г

160^UAH

Caesar Salad mit Lachs

Ніжне філе сьомги поєднується зі свіжим салатним міксом, томатами чері, хрусткими крутонами, курячим яйцем і витриманим пармезаном. Заправляється класичним соусом «Цезар» та доповнюється мікрогріном. Вишукана інтерпретація легендарного салату з насиченим смаком і бездоганним поєднанням інгредієнтів***

310г

355^UAH

Салат «Цезар» із куркою су-від***

Ніжне куряче філе, приготоване за технологією су-від, поєднується зі свіжим салатним міксом, томатами чері, хрусткими крутонами, курячим яйцем і витриманим пармезаном. Заправляється класичним соусом «Цезар» та доповнюється бальзамічним кремом, що надає страві вишуканого смаку й гармонійного аромату***

430г

315^UAH

Suppen

Ukrainischer Borschtsch

Наваристий український борщ на ароматному бульйоні з ніжною яловичиною та квасолею. Подається зі сметаною, салом, свіжою зеленню та підсмаженими тостами. Традиційна страва української кухні, що дарує справжній домашній смак і затишок***

350/30/30г

220^UAH

Hühnerbrühe (vom Landhuhn)

Прозорий ароматний бульйон, зварений із домашньої курки, з ніжним відварним курячим філе, домашньою локшиною, перепелиним яйцем і свіжою зеленню. Легка, поживна та зігрівальна страва з домашнім смаком***

300г

130^UAH

Tom Yum mit Garnelen

Легендарний тайський суп на ароматному бульйоні з пастою том ям, тигровими креветками, печерицями та томатами чері. Доповнений рослинним молоком, перцем чилі, соєвим та устричним соусами, а також свіжою кінзою й лаймом. Подається з рисом, який чудово врівноважує насичений кисло-гострий смак страви***

400г

290^UAH

Fisch und Meeresfrüchte

Frittierte Rotbarbe mit Remoulade

Чорноморська барабулька, обсмажена до золотистої хрусткої скоринки, подається з ніжним соусом тартар та часточкою лимона. Легка кислинка лимона вдало підкреслює насичений смак риби, а хрустка паніровка робить страву ідеальною як для обіду, так і як закуску до прохолодних напоїв***

290/50г

285^UAH

Tsa-Tsa mit Remoulade

Хрустка чорноморська рибка ца-ца, обсмажена до золотистої скоринки, подається з ніжним соусом тартар і часточкою лимона. Легка, ароматна й апетитна закуска, яка чудово смакує як самостійна страва або доповнення до прохолодних напоїв***

390г

170^UAH

Miesmuscheln in Sahnesauce

Соковиті мідії в мушлях, тушковані в ніжному вершковому соусі з білим вином, часником та легкою пікантністю перцю чилі. Доповнюються сиром дорблю, свіжою зеленню та мікрогріном. Подаються з хрусткою чіабатою, яка ідеально смакує з ароматним соусом***

380г

360^UAH

Fleisch

Hausgemachte Grillwürstchen

Соковиті домашні ковбаски, приготовані на грилі до рум’яної скоринки, подаються з ароматною аджикою, пікантною гірчицею, маринованою у винному маринаді цибулею та теплим лавашем. Насичений смак і традиційне поєднання інгредієнтів роблять цю страву чудовим вибором для ситного обіду або вечері***

330/60г

275^UAH

Chicken Nuggets

Соковиті шматочки курячого філе в хрусткій золотистій паніровці, обсмажені до ідеальної скоринки. Подаються з класичним кетчупом та ніжним сирним соусом, які чудово доповнюють смак страви й роблять її улюбленою як серед дітей, так і серед дорослих***

160/30/30г

125^UAH

Hähnchenfilet mit Käse und Spinat

Ніжне куряче філе, запечене з моцарелою та свіжим шпинатом до апетитної золотистої скоринки. Подається з бататом і кремовим пюре з моркви та зеленого горошку, доповнюється соусом «Гратен», ароматними оліями й мікрогріном. Гармонійне поєднання ніжних текстур і насичених смаків у сучасній подачі***

350г

330^UAH

Schaschlik vom Schweinenacken mit Ofengemüse

Saftiger Schweinenacken, mariniert mit Gewürzen, Sojasauce und Worcestersauce und anschließend goldbraun gegrillt. Serviert mit gebackenen Zucchini und Paprika, einer warmen Tortilla, frischem Koriander und feiner Remoulade. Ein aromatisches Gericht mit intensivem Geschmack für echte Fleischliebhaber.

280/50г

350^UAH

Hähnchenspieß mit Remoulade

Saftiger Schaschlik aus zartem Hähnchenfilet, goldbraun gegrillt. Serviert mit eingelegten Krim-Zwiebeln, einer warmen Tortilla und feiner Remoulade, die den Geschmack des Fleisches harmonisch ergänzt. Ein aromatisches und herzhaftes Gericht für echte Liebhaber der Grillküche.

220/20/15г

250^UAH

Hausgemachte Gerichte

Pasta mit Käse

Italienische Pasta, al dente gekocht, in einer feinen cremigen Olivenölsauce mit geschmolzenem Mozzarella. Serviert mit Microgreens, die dem Gericht Frische und eine raffinierte Abrundung verleihen. Eine einfache und harmonische Geschmackskombination für Liebhaber klassischer Pasta.

270г

110^UAH

Hähnchenfrikadellen mit Kartoffelpüree

Saftige hausgemachte Frikadellen aus zartem Hähnchenhackfleisch, goldbraun gebraten. Serviert mit luftigem Kartoffelpüree, Butter und frischen Kräutern. Ein klassisches hausgemachtes Gericht, das Wärme, Geborgenheit und den vertrauten Geschmack der Kindheit vermittelt.

100/120/45г

190^UAH

Pilaw mit Schweinefleisch

Aromatischer Pilaw aus lockerem Reis und saftigem Schweinefleisch, zubereitet mit Karotten, Zwiebeln und orientalischen Gewürzen. Serviert mit frischem Weizenbrot. Ein herzhaftes Gericht mit intensivem Geschmack, das ein traditionelles Rezept mit der Wärme hausgemachter Küche verbindet.

350г

170^UAH

Kartoffelpüree mit Pesto und Parmesan

Zartes Kartoffelpüree mit cremiger Konsistenz, verfeinert mit aromatischem Pesto und gereiftem Parmesan. Serviert mit Kirschtomaten, Microgreens und Kräuteröl, die dem Gericht Frische, intensiven Geschmack und eine moderne Präsentation verleihen.

200г

180^UAH

Beilagen

Pommes frites

Knusprige Pommes frites mit goldbrauner Kruste und zartem Inneren, perfekt frittiert. Serviert mit klassischem Ketchup. Eine beliebte Beilage, die sowohl als eigenständiges Gericht als auch zu den Hauptgerichten der Speisekarte hervorragend schmeckt.

150/30г

120^UAH

Reis mit Gemüse

Lockerer Reis, zubereitet mit ausgewähltem Gemüse und Butter, verfeinert mit frischen Kräutern. Eine leichte, aromatische Beilage, die hervorragend zu Fleisch-, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten passt.

150г

Glenlivet Founder’s Reserve

50г

340^UAH

Chivas Regal 12 Y.O.

50г

280^UAH

Jameson

50г

160^UAH

Jameson Triple Triple

50г

190^UAH

50г

90^UAH

Liköre

Beefeater Pink Strawberry

50г

140^UAH

Beefeater London Dry

50г

140^UAH

Malfy Originale

50г

200^UAH

Rum

Havana Club 3 Jahre

50г

130^UAH

Havana Club Añejo Especial

50г

140^UAH

Lamb’s Spiced

50г

120^UAH

Tequila

400г

250г

60^UAH

Frischsaft

Orangensaft

250г

140^UAH

Grapefruitsaft

250г

170^UAH

Zitrone

250г

280^UAH

Heißgetränke

Espresso

30г

60^UAH

Americano

150г

60^UAH

Doppio

Schwarzer Tee

400г

80^UAH

Grüner Tee

400г

80^UAH

Grüner Jasmintee

400г

80^UAH

Früchtetee

400г

80^UAH

Kräutertee

400г

80^UAH

Mono-Tee

Sanddorn und Ingwer

400г

160^UAH

Cranberry und Himbeere

400г

160^UAH

Sanddorn

400г

350г

130^UAH

Shakes

Schoko-Shake

300г

Mojito

300г

230^UAH

Über den Ort

Frühstück: 08:00 - 12:00

Hauptmenü: 12:00 - 20:30

Bar: 08:00 - 21:00

Adresse: Andrii-Hulyi-Hulenko-Straße 1