Меню Black Sea Otrada

З 8:00 до 12:00 до кожного сніданку входить сік на вибір, а також кава з молоком або чай

Трюфельний скрембл із лососем

Скрембл із трюфельною пастою, слабосолоним філе лосося, м’яким сиром та хрустким салатним міксом, що доповнюємо томатами чері — на тостовому хлібі.

300г

350^UAH

Сніданок Бенедікт

На двох шматочках тостового хліба — пікантний соус сальса з нотами часнику та слайсами бекону, яйця пашот, свіжий салатний мікс, заправлений соусом голландез, та сир пармезан.

400г

350^UAH

Англійський сніданок

Ситний сніданок: слайси бекону, мисливські ковбаски, ніжна квасоля в томатному соусі, хрусткий салатний мікс, томати чері, темні тости та яєчня-оката.

370г

350^UAH

Сирники з соусом манго-маракуї та солоною карамеллю

Солодкі сирники із солоною карамеллю та соусом манго-маракуя, мигдальною стружкою і цукровою пудрою. До страви на вибір: вівсяна каша на молоці або воді.

300г

350^UAH

Вівсяна каша на молоці або воді

300г

75^UAH

Омлет з шинкою та сиром

Омлет на основі яєць, молока та вершкового масла — із шинкою, томатами чері, твердим сиром та кислувато-вершковим грецьким йогуртом.

300г

350^UAH

Основне меню доступне з 12:00 до 20:30

Холодні закуски

Форшмак

Традиційна одеська закуска з ніжного оселедця, приготована за класичним рецептом. Подається з підсмаженими тостами, зеленим маслом, маринованою кримською цибулею та мікрогріном. Автентичний смак Одеси, який чудово підходить для початку трапези.

200г

140^UAH

Сирне плато

Добірка вишуканих сирів: камамберу, дорблю, пармезану, моцарели та витриманого твердого сиру. Подається з виноградом, хрусткими грисіні та натуральним медом, які гармонійно підкреслюють смак кожного виду сиру. Ідеальна закуска для неспішного відпочинку та келиха вина.

220г

380^UAH

Філе оселедця із запеченою картоплею

Ніжне філе слабосоленого оселедця подається із запеченою картоплею, ароматним зеленим маслом, маринованою кримською цибулею, свіжою зеленню та мікрогріном. Класична страва з домашнім смаком, що втілює гастрономічні традиції Одеси***

350г

170^UAH

Одеське мезе

Асорті традиційних одеських намазок: ніжний рибний паштет, бурякове мезе та квасолевий дип у томатному соусі. Подається з теплою пітою, свіжою зеленню, мікрогріном, оливковою олією та часточкою лимона. Ідеальна закуска для знайомства зі смаками Одеси та спільного частування***

420г

235^UAH

Свіжі овочі із зеленню та соусом Perka Green

Асорті зі свіжих сезонних овочів: соковитих томатів, помідорів чері, хрустких огірків і солодкого перцю, доповнене ароматною свіжою зеленню. Подається з авторським соусом Perka Green та часточкою лимона, які додають страві яскравого й свіжого смаку***

360г

190^UAH

Салати

Салат «Золотий берег»

Вишуканий салат із соковитими креветками, глазурованими в соєво-медовому соусі, на подушці зі свіжого салатного міксу. Доповнений консервованими персиками, сиром дорблю, кунжутом і заправкою на основі оливкової олії та бальзамічного оцту. Гармонійне поєднання солодких, солоних і пікантних нот створює яскравий та незабутній смак***

350г

325^UAH

Салат «Одеський» із томатами, цибулею та сметаною

Соковиті томати, солодка кримська цибуля та ніжна сметана — класичне поєднання, знайоме кожному одеситу. Приправлений спеціями салат підкреслює природний смак сезонних овочів і чудово доповнює будь-яку основну страву***

270г

160^UAH

Салат «Цезар» із сьомгою

Ніжне філе сьомги поєднується зі свіжим салатним міксом, томатами чері, хрусткими крутонами, курячим яйцем і витриманим пармезаном. Заправляється класичним соусом «Цезар» та доповнюється мікрогріном. Вишукана інтерпретація легендарного салату з насиченим смаком і бездоганним поєднанням інгредієнтів***

310г

355^UAH

Салат «Цезар» із куркою су-від***

Ніжне куряче філе, приготоване за технологією су-від, поєднується зі свіжим салатним міксом, томатами чері, хрусткими крутонами, курячим яйцем і витриманим пармезаном. Заправляється класичним соусом «Цезар» та доповнюється бальзамічним кремом, що надає страві вишуканого смаку й гармонійного аромату***

430г

315^UAH

Супи

Борщ Український

Наваристий український борщ на ароматному бульйоні з ніжною яловичиною та квасолею. Подається зі сметаною, салом, свіжою зеленню та підсмаженими тостами. Традиційна страва української кухні, що дарує справжній домашній смак і затишок***

350/30/30г

220^UAH

Курячий бульйон на домашній курці

Прозорий ароматний бульйон, зварений із домашньої курки, з ніжним відварним курячим філе, домашньою локшиною, перепелиним яйцем і свіжою зеленню. Легка, поживна та зігрівальна страва з домашнім смаком***

300г

130^UAH

Том ям із креветками

Легендарний тайський суп на ароматному бульйоні з пастою том ям, тигровими креветками, печерицями та томатами чері. Доповнений рослинним молоком, перцем чилі, соєвим та устричним соусами, а також свіжою кінзою й лаймом. Подається з рисом, який чудово врівноважує насичений кисло-гострий смак страви***

400г

290^UAH

Риба та морепродукти

Барабулька фрі із соусом тартар

Чорноморська барабулька, обсмажена до золотистої хрусткої скоринки, подається з ніжним соусом тартар та часточкою лимона. Легка кислинка лимона вдало підкреслює насичений смак риби, а хрустка паніровка робить страву ідеальною як для обіду, так і як закуску до прохолодних напоїв***

290/50г

285^UAH

Ца-ца із соусом тартар

Хрустка чорноморська рибка ца-ца, обсмажена до золотистої скоринки, подається з ніжним соусом тартар і часточкою лимона. Легка, ароматна й апетитна закуска, яка чудово смакує як самостійна страва або доповнення до прохолодних напоїв***

390г

170^UAH

Мідії у вершковому соусі

Соковиті мідії в мушлях, тушковані в ніжному вершковому соусі з білим вином, часником та легкою пікантністю перцю чилі. Доповнюються сиром дорблю, свіжою зеленню та мікрогріном. Подаються з хрусткою чіабатою, яка ідеально смакує з ароматним соусом***

380г

360^UAH

М’ясо

Домашні ковбаски-гриль

Соковиті домашні ковбаски, приготовані на грилі до рум’яної скоринки, подаються з ароматною аджикою, пікантною гірчицею, маринованою у винному маринаді цибулею та теплим лавашем. Насичений смак і традиційне поєднання інгредієнтів роблять цю страву чудовим вибором для ситного обіду або вечері***

330/60г

275^UAH

Нагетси курячі

Соковиті шматочки курячого філе в хрусткій золотистій паніровці, обсмажені до ідеальної скоринки. Подаються з класичним кетчупом та ніжним сирним соусом, які чудово доповнюють смак страви й роблять її улюбленою як серед дітей, так і серед дорослих***

160/30/30г

125^UAH

Куряче філе із сиром та шпинатом

Ніжне куряче філе, запечене з моцарелою та свіжим шпинатом до апетитної золотистої скоринки. Подається з бататом і кремовим пюре з моркви та зеленого горошку, доповнюється соусом «Гратен», ароматними оліями й мікрогріном. Гармонійне поєднання ніжних текстур і насичених смаків у сучасній подачі***

350г

330^UAH

Шашлик зі свинячої шиї з печеними овочами

Соковита свиняча шия, замаринована зі спеціями, соєвим та вустерським соусами, обсмажена на грилі до рум’яної скоринки. Подається з печеними кабачками та солодким перцем, теплою тортильєю, свіжою кінзою й ніжним соусом тартар. Ароматна страва з насиченим смаком, створена для поціновувачів м’яса.

280/50г

350^UAH

Шашлик із курки із соусом тартар

Соковитий шашлик із ніжного курячого філе, приготований на грилі до золотистої скоринки. Подається з маринованою кримською цибулею, теплою тортильєю та ніжним соусом тартар, який гармонійно доповнює смак м’яса. Ароматна та ситна страва для справжніх поціновувачів гриль-кухні.

220/20/15г

250^UAH

Домашні страви

Паста із сиром

Італійська паста, приготована al dente, у ніжному вершково-оливковому соусі з тягучою моцарелою. Подається з мікрогріном, який додає страві свіжості та вишуканого завершення. Просте й гармонійне поєднання смаків для поціновувачів класичної пасти.

270г

110^UAH

Курячі котлети з картопляним пюре

Соковиті домашні котлети з ніжного курячого фаршу, обсмажені до золотистої скоринки. Подаються з повітряним картопляним пюре, вершковим маслом і свіжою зеленню. Класична домашня страва, що дарує тепло, затишок і знайомий із дитинства смак.

100/120/45г

190^UAH

Плов зі свининою

Ароматний плов із розсипчастого рису та соковитої свинини, приготований із морквою, цибулею та східними спеціями. Подається зі свіжим пшеничним хлібом. Ситна страва з насиченим смаком, що поєднує традиційний рецепт і домашній затишок.

350г

170^UAH

Картопляне пюре з песто та пармезаном

Ніжне картопляне пюре з вершковою текстурою, доповнене ароматним соусом песто та витриманим пармезаном. Подається з томатами чері, мікрогріном і зеленим маслом, які надають страві свіжості, яскравого смаку та сучасної подачі.

200г

180^UAH

Гарніри

Картопля фрі

Хрустка картопля фрі із золотистою скоринкою та ніжною серединкою, обсмажена до ідеального стану. Подається з класичним кетчупом. Улюблений гарнір, що чудово смакує як самостійна страва або як доповнення до основних позицій меню.

150/30г

120^UAH

Рис з овочами

Розсипчастий рис, приготований із добірними овочами та вершковим маслом, доповнений свіжою зеленню. Легкий ароматний гарнір, який чудово поєднується зі стравами з м’яса, риби або морепродуктів.

150г

Гленлівет Фаундерс Резерв

50г

340^UAH

Чівас Рігал 12 Y.O

50г

280^UAH

Джемесон

50г

160^UAH

Джемесон Тріпл Тріпл

50г

190^UAH

50г

90^UAH

Лікери

Біфітер Стигла Полуниця

50г

140^UAH

Біфітер Лондон Драй

50г

140^UAH

Малфі оріджінал

50г

200^UAH

Ром

Гавана клаб 3 рокі

50г

130^UAH

Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль

50г

140^UAH

Лэмбс Спайсед

50г

120^UAH

Текіла

400г

250г

60^UAH

Фреш

Апельсиновий

250г

140^UAH

Грейпфрутовий

250г

170^UAH

Лимонний

250г

280^UAH

Гарячі напої

Еспресо

30г

60^UAH

Американо

150г

60^UAH

Допіо

Чорний

400г

80^UAH

Зелений

400г

80^UAH

Зелений жасмин

400г

80^UAH

Фруктовий

400г

80^UAH

Трав’яний

400г

80^UAH

Моно чай

Обліпиха імбир

400г

160^UAH

Журавлина - малина

400г

160^UAH

Обліпиха

400г

350г

130^UAH

Шейк

Шоколадний шейк

300г

Мохіто

300г

230^UAH

Інформація про заклад

Сніданки: 08:00 - 12:00

Основне меню: 12:00 - 20:30

Бар: 08:00 - 21:00

Адреса: вул. Андрія Гулого-Гуленка, 1