Menu Black Sea Otrada

Dalle 8:00 alle 12:00, tutte le colazioni includono un succo a scelta, oltre a caffè con latte o tè

Uova strapazzate al tartufo con salmone

Uova strapazzate con pasta al tartufo, filetto di salmone leggermente salato, formaggio morbido e mix di insalata croccante, completate da pomodorini — servite su pane tostato.

300г

350^UAH

Colazione Eggs Benedict

Su due fette di pane tostato: salsa piccante con note d’aglio e fettine di bacon, uova in camicia, mix di insalata fresca, completato con salsa olandese e parmigiano.

400г

350^UAH

Colazione inglese

Colazione sostanziosa: fettine di bacon, salsicce “cacciatore”, fagioli teneri in salsa di pomodoro, mix di insalata croccante, pomodorini, toast scuro e uova all’occhio di bue.

370г

350^UAH

Syrnyky con salsa mango-maracuja e caramello salato

Syrnyky dolci con caramello salato e salsa mango-maracuja, con lamelle di mandorla e zucchero a velo. A scelta: porridge d’avena con latte o acqua.

300г

350^UAH

Porridge d’avena con latte o acqua

300г

75^UAH

Omelette con prosciutto e formaggio

Omelette a base di uova, latte e burro, con prosciutto, pomodorini, formaggio stagionato e yogurt greco cremoso e leggermente acidulo.

300г

350^UAH

Il menù principale è disponibile dalle 12:00 alle 20:30

Antipasti freddi

Forshmak (crema di aringa)

Un antipasto tradizionale di Odesa a base di delicata aringa, preparato secondo la ricetta classica. Servito con pane tostato, burro alle erbe, cipolla di Crimea marinata e microgreens. Un sapore autentico di Odesa, ideale per iniziare il pasto.

200г

140^UAH

Tagliere di formaggi

Una selezione di formaggi pregiati: camembert, formaggio erborinato, parmigiano, mozzarella e formaggio stagionato a pasta dura. Servita con uva, grissini croccanti e miele naturale, che esaltano armoniosamente il sapore di ogni formaggio. Un antipasto ideale da gustare con calma accompagnato da un calice di vino.

220г

380^UAH

Filetto di aringa con patate al forno

Ніжне філе слабосоленого оселедця подається із запеченою картоплею, ароматним зеленим маслом, маринованою кримською цибулею, свіжою зеленню та мікрогріном. Класична страва з домашнім смаком, що втілює гастрономічні традиції Одеси***

350г

170^UAH

Meze di Odesa

Асорті традиційних одеських намазок: ніжний рибний паштет, бурякове мезе та квасолевий дип у томатному соусі. Подається з теплою пітою, свіжою зеленню, мікрогріном, оливковою олією та часточкою лимона. Ідеальна закуска для знайомства зі смаками Одеси та спільного частування***

420г

235^UAH

Verdure fresche con erbe aromatiche e salsa Perka Green

Асорті зі свіжих сезонних овочів: соковитих томатів, помідорів чері, хрустких огірків і солодкого перцю, доповнене ароматною свіжою зеленню. Подається з авторським соусом Perka Green та часточкою лимона, які додають страві яскравого й свіжого смаку***

360г

190^UAH

Insalate

Insalata «Costa Dorata»

Вишуканий салат із соковитими креветками, глазурованими в соєво-медовому соусі, на подушці зі свіжого салатного міксу. Доповнений консервованими персиками, сиром дорблю, кунжутом і заправкою на основі оливкової олії та бальзамічного оцту. Гармонійне поєднання солодких, солоних і пікантних нот створює яскравий та незабутній смак***

350г

325^UAH

Insalata «Odesa» con pomodori, cipolla e panna acida

Соковиті томати, солодка кримська цибуля та ніжна сметана — класичне поєднання, знайоме кожному одеситу. Приправлений спеціями салат підкреслює природний смак сезонних овочів і чудово доповнює будь-яку основну страву***

270г

160^UAH

Insalata Caesar con salmone

Ніжне філе сьомги поєднується зі свіжим салатним міксом, томатами чері, хрусткими крутонами, курячим яйцем і витриманим пармезаном. Заправляється класичним соусом «Цезар» та доповнюється мікрогріном. Вишукана інтерпретація легендарного салату з насиченим смаком і бездоганним поєднанням інгредієнтів***

310г

355^UAH

Салат «Цезар» із куркою су-від***

Ніжне куряче філе, приготоване за технологією су-від, поєднується зі свіжим салатним міксом, томатами чері, хрусткими крутонами, курячим яйцем і витриманим пармезаном. Заправляється класичним соусом «Цезар» та доповнюється бальзамічним кремом, що надає страві вишуканого смаку й гармонійного аромату***

430г

315^UAH

Zuppe

Borsch ucraino

Наваристий український борщ на ароматному бульйоні з ніжною яловичиною та квасолею. Подається зі сметаною, салом, свіжою зеленню та підсмаженими тостами. Традиційна страва української кухні, що дарує справжній домашній смак і затишок***

350/30/30г

220^UAH

Brodo di pollo (pollo домашній)

Прозорий ароматний бульйон, зварений із домашньої курки, з ніжним відварним курячим філе, домашньою локшиною, перепелиним яйцем і свіжою зеленню. Легка, поживна та зігрівальна страва з домашнім смаком***

300г

130^UAH

Tom yum con gamberi

Легендарний тайський суп на ароматному бульйоні з пастою том ям, тигровими креветками, печерицями та томатами чері. Доповнений рослинним молоком, перцем чилі, соєвим та устричним соусами, а також свіжою кінзою й лаймом. Подається з рисом, який чудово врівноважує насичений кисло-гострий смак страви***

400г

290^UAH

Pesce e frutti di mare

Triglia fritta con salsa tartara

Чорноморська барабулька, обсмажена до золотистої хрусткої скоринки, подається з ніжним соусом тартар та часточкою лимона. Легка кислинка лимона вдало підкреслює насичений смак риби, а хрустка паніровка робить страву ідеальною як для обіду, так і як закуску до прохолодних напоїв***

290/50г

285^UAH

Tsa-tsa con salsa tartara

Хрустка чорноморська рибка ца-ца, обсмажена до золотистої скоринки, подається з ніжним соусом тартар і часточкою лимона. Легка, ароматна й апетитна закуска, яка чудово смакує як самостійна страва або доповнення до прохолодних напоїв***

390г

170^UAH

Cozze in salsa cremosa

Соковиті мідії в мушлях, тушковані в ніжному вершковому соусі з білим вином, часником та легкою пікантністю перцю чилі. Доповнюються сиром дорблю, свіжою зеленню та мікрогріном. Подаються з хрусткою чіабатою, яка ідеально смакує з ароматним соусом***

380г

360^UAH

Carne

Salsicce caserecce alla griglia

Соковиті домашні ковбаски, приготовані на грилі до рум’яної скоринки, подаються з ароматною аджикою, пікантною гірчицею, маринованою у винному маринаді цибулею та теплим лавашем. Насичений смак і традиційне поєднання інгредієнтів роблять цю страву чудовим вибором для ситного обіду або вечері***

330/60г

275^UAH

Nuggets di pollo

Соковиті шматочки курячого філе в хрусткій золотистій паніровці, обсмажені до ідеальної скоринки. Подаються з класичним кетчупом та ніжним сирним соусом, які чудово доповнюють смак страви й роблять її улюбленою як серед дітей, так і серед дорослих***

160/30/30г

125^UAH

Filetto di pollo con formaggio e spinaci

Ніжне куряче філе, запечене з моцарелою та свіжим шпинатом до апетитної золотистої скоринки. Подається з бататом і кремовим пюре з моркви та зеленого горошку, доповнюється соусом «Гратен», ароматними оліями й мікрогріном. Гармонійне поєднання ніжних текстур і насичених смаків у сучасній подачі***

350г

330^UAH

Shashlik di collo di maiale con verdure al forno

Succulento collo di maiale marinato con spezie, salsa di soia e salsa Worcestershire, quindi grigliato fino a doratura. Servito con zucchine e peperoni dolci al forno, una tortilla calda, coriandolo fresco e una delicata salsa tartara. Un piatto aromatico dal gusto intenso, creato per gli amanti della carne.

280/50г

350^UAH

Spiedini di pollo con salsa tartara

Succulento shashlik di tenero filetto di pollo, grigliato fino a doratura. Servito con cipolla di Crimea marinata, una tortilla calda e una delicata salsa tartara che completa armoniosamente il sapore della carne. Un piatto aromatico e sostanzioso per i veri amanti della cucina alla griglia.

220/20/15г

250^UAH

Piatti fatti in casa

Pasta al formaggio

Pasta italiana cotta al dente in una delicata salsa cremosa all’olio di oliva con mozzarella filante. Servita con microgreens, che donano al piatto freschezza e un tocco finale raffinato. Una combinazione di sapori semplice e armoniosa per gli amanti della pasta classica.

270г

110^UAH

Polpette di pollo con purè di patate

Succulente polpette fatte in casa con tenera carne di pollo macinata, rosolate fino a doratura. Servite con soffice purè di patate, burro ed erbe aromatiche fresche. Un classico piatto casalingo che regala calore, comfort e il sapore familiare dell’infanzia.

100/120/45г

190^UAH

Pilaf di maiale

Pilaf aromatico preparato con riso fragrante e succulenta carne di maiale, carote, cipolla e spezie orientali. Servito con pane di frumento fresco. Un piatto sostanzioso dal gusto intenso, che unisce la ricetta tradizionale al calore della cucina casalinga.

350г

170^UAH

Purè di patate con pesto e parmigiano

Delicato purè di patate dalla consistenza cremosa, arricchito con pesto aromatico e parmigiano stagionato. Servito con pomodorini, microgreens e olio alle erbe, che donano al piatto freschezza, gusto intenso e una presentazione moderna.

200г

180^UAH

Contorni

Patatine fritte

Patatine fritte croccanti, con una crosta dorata e un cuore morbido, fritte alla perfezione. Servite con ketchup classico. Un contorno molto amato, ottimo sia da solo sia in accompagnamento ai piatti principali del menu.

150/30г

120^UAH

Riso con verdure

Riso fragrante preparato con verdure selezionate e burro, arricchito con erbe aromatiche fresche. Un contorno leggero e profumato che si abbina perfettamente a piatti di carne, pesce o frutti di mare.

150г

Glenlivet Founder’s Reserve

50г

340^UAH

Chivas Regal 12 Y.O.

50г

280^UAH

Jameson

50г

160^UAH

Jameson Triple Triple

50г

190^UAH

50г

90^UAH

Liquori

Beefeater Pink Strawberry

50г

140^UAH

Beefeater London Dry

50г

140^UAH

Malfy Originale

50г

200^UAH

Rum

Havana Club 3 anni

50г

130^UAH

Havana Club Añejo Especial

50г

140^UAH

Lamb’s Spiced

50г

120^UAH

Tequila

400г

250г

60^UAH

Spremute fresche

Succo d’arancia

250г

140^UAH

Succo di pompelmo

250г

170^UAH

Limone

250г

280^UAH

Bevande calde

Espresso

30г

60^UAH

Americano

150г

60^UAH

Doppio

Tè nero

400г

80^UAH

Tè verde

400г

80^UAH

Tè verde al gelsomino

400г

80^UAH

Tè alla frutta

400г

80^UAH

Tisana alle erbe

400г

80^UAH

Tè monoinfuso

Olivello spinoso e zenzero

400г

160^UAH

Mirtillo rosso e lampone

400г

160^UAH

Olivello spinoso

400г

350г

130^UAH

Frullati

Frullato al cioccolato

300г

Mojito

300г

230^UAH

Informazioni sul luogo

Colazioni: 08:00 - 12:00

Menu principale: 12:00 - 20:30

Bar: 08:00 - 21:00

Indirizzo: Via Andrii Hulyi-Hulenko 1