Menu Black Sea Otrada

Van 8:00 tot 12:00 zijn bij alle ontbijten een sap naar keuze inbegrepen, evenals koffie met melk of thee

Truffel-scramble met zalm

Scramble met truffelpasta, lichtgezouten zalmfilet, zachte kaas en een knapperige salademix, afgemaakt met cherrytomaatjes — geserveerd op toast.

300г

350^UAH

Eggs Benedict-ontbijt

Op twee sneetjes toast: pittige salsa met knoflooktonen en plakjes bacon, gepocheerde eieren, verse salademix, afgewerkt met hollandaisesaus en Parmezaan.

400г

350^UAH

Engels ontbijt

Stevig ontbijt: plakjes bacon, jagersworstjes, malse bonen in tomatensaus, knapperige salademix, cherrytomaatjes, donkere toast en spiegeleieren.

370г

350^UAH

Syrnyky met mango-passievruchtsaus en gezouten karamel

Zoete syrnyky met gezouten karamel en mango-passievruchtsaus, met amandelschaafsel en poedersuiker. Naar keuze: havermout met melk of water.

300г

350^UAH

Havermout met melk of water

300г

75^UAH

Omelet met ham en kaas

Omelet op basis van eieren, melk en boter, met ham, cherrytomaatjes, harde kaas en licht zurige, romige Griekse yoghurt.

300г

350^UAH

Het hoofdmenu is beschikbaar van 12:00 tot 20:30

Koude voorgerechten

Forshmak (haringspread)

Een traditioneel voorgerecht uit Odesa van zachte haring, bereid volgens klassiek recept. Geserveerd met geroosterd brood, kruidenboter, gemarineerde Krim-ui en microgroenten. Een authentieke smaak van Odesa, perfect om de maaltijd mee te beginnen.

200г

140^UAH

Kaasplank

Een selectie verfijnde kazen: camembert, blauwschimmelkaas, Parmezaanse kaas, mozzarella en gerijpte harde kaas. Geserveerd met druiven, knapperige grissini en natuurlijke honing, die de smaak van elke kaassoort harmonieus accentueren. Een ideaal voorgerecht om rustig van te genieten met een glas wijn.

220г

380^UAH

Haringfilet met aardappelen uit de oven

Ніжне філе слабосоленого оселедця подається із запеченою картоплею, ароматним зеленим маслом, маринованою кримською цибулею, свіжою зеленню та мікрогріном. Класична страва з домашнім смаком, що втілює гастрономічні традиції Одеси***

350г

170^UAH

Odesa-mezze

Асорті традиційних одеських намазок: ніжний рибний паштет, бурякове мезе та квасолевий дип у томатному соусі. Подається з теплою пітою, свіжою зеленню, мікрогріном, оливковою олією та часточкою лимона. Ідеальна закуска для знайомства зі смаками Одеси та спільного частування***

420г

235^UAH

Verse groenten met kruiden en Perka Green-saus

Асорті зі свіжих сезонних овочів: соковитих томатів, помідорів чері, хрустких огірків і солодкого перцю, доповнене ароматною свіжою зеленню. Подається з авторським соусом Perka Green та часточкою лимона, які додають страві яскравого й свіжого смаку***

360г

190^UAH

Salades

Salade «Gouden Kust»

Вишуканий салат із соковитими креветками, глазурованими в соєво-медовому соусі, на подушці зі свіжого салатного міксу. Доповнений консервованими персиками, сиром дорблю, кунжутом і заправкою на основі оливкової олії та бальзамічного оцту. Гармонійне поєднання солодких, солоних і пікантних нот створює яскравий та незабутній смак***

350г

325^UAH

Odesa-salade met tomaten, ui en zure room

Соковиті томати, солодка кримська цибуля та ніжна сметана — класичне поєднання, знайоме кожному одеситу. Приправлений спеціями салат підкреслює природний смак сезонних овочів і чудово доповнює будь-яку основну страву***

270г

160^UAH

Caesarsalade met zalm

Ніжне філе сьомги поєднується зі свіжим салатним міксом, томатами чері, хрусткими крутонами, курячим яйцем і витриманим пармезаном. Заправляється класичним соусом «Цезар» та доповнюється мікрогріном. Вишукана інтерпретація легендарного салату з насиченим смаком і бездоганним поєднанням інгредієнтів***

310г

355^UAH

Салат «Цезар» із куркою су-від***

Ніжне куряче філе, приготоване за технологією су-від, поєднується зі свіжим салатним міксом, томатами чері, хрусткими крутонами, курячим яйцем і витриманим пармезаном. Заправляється класичним соусом «Цезар» та доповнюється бальзамічним кремом, що надає страві вишуканого смаку й гармонійного аромату***

430г

315^UAH

Soepen

Oekraïense borsjtsj

Наваристий український борщ на ароматному бульйоні з ніжною яловичиною та квасолею. Подається зі сметаною, салом, свіжою зеленню та підсмаженими тостами. Традиційна страва української кухні, що дарує справжній домашній смак і затишок***

350/30/30г

220^UAH

Kippenbouillon (van huis-kip)

Прозорий ароматний бульйон, зварений із домашньої курки, з ніжним відварним курячим філе, домашньою локшиною, перепелиним яйцем і свіжою зеленню. Легка, поживна та зігрівальна страва з домашнім смаком***

300г

130^UAH

Tom yum met garnalen

Легендарний тайський суп на ароматному бульйоні з пастою том ям, тигровими креветками, печерицями та томатами чері. Доповнений рослинним молоком, перцем чилі, соєвим та устричним соусами, а також свіжою кінзою й лаймом. Подається з рисом, який чудово врівноважує насичений кисло-гострий смак страви***

400г

290^UAH

Vis en zeevruchten

Gefrituurde rode mul met tartaarsaus

Чорноморська барабулька, обсмажена до золотистої хрусткої скоринки, подається з ніжним соусом тартар та часточкою лимона. Легка кислинка лимона вдало підкреслює насичений смак риби, а хрустка паніровка робить страву ідеальною як для обіду, так і як закуску до прохолодних напоїв***

290/50г

285^UAH

Tsa-tsa met tartaarsaus

Хрустка чорноморська рибка ца-ца, обсмажена до золотистої скоринки, подається з ніжним соусом тартар і часточкою лимона. Легка, ароматна й апетитна закуска, яка чудово смакує як самостійна страва або доповнення до прохолодних напоїв***

390г

170^UAH

Mosselen in roomsaus

Соковиті мідії в мушлях, тушковані в ніжному вершковому соусі з білим вином, часником та легкою пікантністю перцю чилі. Доповнюються сиром дорблю, свіжою зеленню та мікрогріном. Подаються з хрусткою чіабатою, яка ідеально смакує з ароматним соусом***

380г

360^UAH

Vlees

Huisgemaakte gegrilde worstjes

Соковиті домашні ковбаски, приготовані на грилі до рум’яної скоринки, подаються з ароматною аджикою, пікантною гірчицею, маринованою у винному маринаді цибулею та теплим лавашем. Насичений смак і традиційне поєднання інгредієнтів роблять цю страву чудовим вибором для ситного обіду або вечері***

330/60г

275^UAH

Kipnuggets

Соковиті шматочки курячого філе в хрусткій золотистій паніровці, обсмажені до ідеальної скоринки. Подаються з класичним кетчупом та ніжним сирним соусом, які чудово доповнюють смак страви й роблять її улюбленою як серед дітей, так і серед дорослих***

160/30/30г

125^UAH

Kipfilet met kaas en spinazie

Ніжне куряче філе, запечене з моцарелою та свіжим шпинатом до апетитної золотистої скоринки. Подається з бататом і кремовим пюре з моркви та зеленого горошку, доповнюється соусом «Гратен», ароматними оліями й мікрогріном. Гармонійне поєднання ніжних текстур і насичених смаків у сучасній подачі***

350г

330^UAH

Shashlik van varkensnek met gebakken groenten

Sappige varkensnek, gemarineerd met kruiden, sojasaus en worcestersaus en goudbruin gegrild. Geserveerd met geroosterde courgette en paprika, een warme tortilla, verse koriander en delicate tartaarsaus. Een aromatisch gerecht met een rijke smaak, speciaal voor echte vleesliefhebbers.

280/50г

350^UAH

Kipspies met tartaarsaus

Sappige shashlik van malse kipfilet, goudbruin gegrild. Geserveerd met gemarineerde Krim-ui, een warme tortilla en een delicate tartaarsaus die de smaak van het vlees harmonieus aanvult. Een aromatisch en hartig gerecht voor echte liefhebbers van de grillkeuken.

220/20/15г

250^UAH

Huisgemaakte gerechten

Pasta met kaas

Italiaanse pasta, al dente bereid in een delicate romige olijfoliesaus met gesmolten mozzarella. Geserveerd met microgroenten, die het gerecht frisheid en een verfijnde finishing touch geven. Een eenvoudige en harmonieuze combinatie van smaken voor liefhebbers van klassieke pasta.

270г

110^UAH

Kipgehaktballen met aardappelpuree

Sappige huisgemaakte kipgehaktballen, goudbruin gebakken. Geserveerd met luchtige aardappelpuree, boter en verse kruiden. Een klassiek huisgemaakt gerecht dat warmte, gezelligheid en de vertrouwde smaak van de kindertijd brengt.

100/120/45г

190^UAH

Pilaf met varkensvlees

Aromatische pilav van luchtige rijst en sappig varkensvlees, bereid met wortel, ui en oosterse kruiden. Geserveerd met vers tarwebrood. Een hartig gerecht met een rijke smaak dat een traditioneel recept combineert met de warmte van de huiselijke keuken.

350г

170^UAH

Aardappelpuree met pesto en Parmezaan

Zachte aardappelpuree met een romige textuur, aangevuld met aromatische pestosaus en gerijpte Parmezaanse kaas. Geserveerd met cherrytomaten, microgroenten en kruidenolie, die het gerecht frisheid, een volle smaak en een moderne presentatie geven.

200г

180^UAH

Bijgerechten

Friet

Krokante friet met een goudbruin korstje en een zachte binnenkant, perfect gebakken. Geserveerd met klassieke ketchup. Een geliefd bijgerecht dat heerlijk smaakt als zelfstandig gerecht of als aanvulling op de hoofdgerechten van het menu.

150/30г

120^UAH

Rijst met groenten

Luchtige rijst, bereid met geselecteerde groenten en boter en afgewerkt met verse kruiden. Een licht en aromatisch bijgerecht dat uitstekend past bij vlees-, vis- of zeevruchtengerechten.

150г

Glenlivet Founder’s Reserve

50г

340^UAH

Chivas Regal 12 Y.O.

50г

280^UAH

Jameson

50г

160^UAH

Jameson Triple Triple

50г

190^UAH

50г

90^UAH

Likeuren

Beefeater Pink Strawberry

50г

140^UAH

Beefeater London Dry

50г

140^UAH

Malfy Originale

50г

200^UAH

Rum

Havana Club 3 jaar

50г

130^UAH

Havana Club Añejo Especial

50г

140^UAH

Lamb’s Spiced

50г

120^UAH

Tequila

400г

250г

60^UAH

Vers sap

Sinaasappelsap

250г

140^UAH

Grapefruitsap

250г

170^UAH

Citroen

250г

280^UAH

Warme dranken

Espresso

30г

60^UAH

Americano

150г

60^UAH

Doppio

Zwarte thee

400г

80^UAH

Groene thee

400г

80^UAH

Groene jasmijnthee

400г

80^UAH

Vruchtenthee

400г

80^UAH

Kruidenthee

400г

80^UAH

Mono-thee

Duindoorn en gember

400г

160^UAH

Cranberry en framboos

400г

160^UAH

Duindoorn

400г

350г

130^UAH

Shakes

Chocoladeshake

300г

Mojito

300г

230^UAH

Over de plek

Ontbijten: 08:00 - 12:00

Hoofdmenu: 12:00 - 20:30

Bar: 08:00 - 21:00

Adres: Andrii Hulyi-Hulenko-straat 1